齊魯晚報·齊魯壹點 許昱洲
近期，巧克力品牌掀起新一輪漲價潮。美國雀巢、費列羅、好時等巧克力頭部品牌宣布上調旗下多款巧克力產品價格，原因是巧克力生產的主要原料可可價格上漲。
據國際可可組織（ICCO）數據，7月23日，可可期貨價格為每噸7380美元，雖較2024年12月的歷史峰值（11984美元/噸）回落，但仍比兩年前高出121%，原料成本壓力仍未緩解。據悉，這一波動主要受全球可可主產區加納與科特迪瓦收成下滑影響，持續干旱與反常降雨交替的極端天氣，嚴重沖擊了可可豆的生長周期，全球可可期貨價格在過去兩年內迎來連續大漲，造成全球可可市場供應缺口擴大。
據悉，2025年以來，全球頭部巧克力企業密集發布調價公告——今年2月，瑞士蓮上調部分產品價格；3月下旬，瑪氏（Mars）旗下的德芙巧克力等產品提價，幅度在4.9%-15%之間；費列羅6月起對健達系列核心產品提價6%-8%；7月22日，好時表示已告知零售商，計劃上調旗下巧克力產品的平均價格，漲幅或達到兩位數，同時公司表示，此次提價與關稅或貿易政策無關。
值得注意的是，除直接提價外，部分品牌采取“縮量不漲價”策略。例如，去年年底，瑪氏（Mars）將旗下銀河巧克力棒重量減少10克，同時簡化包裝，變相提升單位價格。
消費者研究與零售監測公司尼爾森IQ的數據顯示，美國市場巧克力棒平均單價從2021年7月的2.43美元攀升至2025年7月的3.45美元，漲幅達41%。
那么，國內的巧克力價格是否會跟進上漲？7月28日，齊魯晚報·齊魯壹點記者咨詢了好時官方旗艦店，對于近期國內巧克力商品是否會漲價，客服回應稱，目前“沒有（漲價）通知”。
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